Tüm sorular

25

Hangi faktörler kahve çekirdekleri arasındaki farklar katkıda bulunur?

Koku, tat, lezzet gibi farklı özelliklere sahip olan kahve çekirdekleri, farklı olduğunu duydum. Ama bu farklılıkların nedenini bilmiyorum. Kahve çekirdekleri farklı türleri ve özellikleri nelerdir? Ne diğer faktörler bir fasulye arasında farklılıklar da katkıda bulunur? ...
16 Ağu 2014 15:45:06
35

Ne Kadar Bir Ev Espresso Makinesi De Yatırım Zaman Harcayayım?

Farklı espresso makineleri yararları bir süre önce yerel kahve dükkanında deneyimli bir barista ile tartışırken hatırlıyorum. 1000 $altında fiyatlı bir şey sub-par espresso üreteceğini tavsiyesi. Bu başparmak iyi bir kural mı var? Diğer bir deyişle... En az para miktarı nedir Bir de yatırım yaparken eve espresso makinesi harcamak gerekir? Bu soruyu amacıyla, yarı otomatik espresso makineleri ile ilgileniyorum. Düz espresso ve espresso içecekler yapmak için kullanılır. ...
5 Tem 2012 04:05:54
36

Ne kahve asitli (Ekşi) tat verir?

Kahve asitlik verir ne de soğuk su olan bir yerde okumuştum, nasıl yapılıyor? Ayrıca, sadece su kahvemi soğur, asitlik arttıkça Demleme işlemi sırasında ya da geçerli midir? ...
26 Eki 2010 14:14:33
33

Ne (doz, kütle/hacim, zaman, vb.) standart espresso parametrelerdir.

Bir Breville Akıllı Öğütücü Pro olarak Breville Demlik espresso makinesi var. Espresso makinesi (tekler ve çiftler) iki tür filtre ile birlikte gelir, ve makine de bu birimlere programlama sağlar, istenirse tek veya çift doz için iki ön düğmeleri ile ilgili su önceden programlanmış ses edilirler. Böylece üretebilirim kahve 4 kombinasyon vardır: Anladığım kadarıyla tek bir doz (30~ml) karşılık gelen tek bir filtre kullanarak, ve su dağıtım. Tek bir doz karşılık gelen çift bir filtre kullanarak, ve su dağıtım. (~60 ml, a ...
1 Ağu 2010 03:41:17
33

Nasıl bir demitasse içine bir espresso sığar mı?

Latte ile kahve yapıyoruz Kupası üzerinde bir çift kolu sığabilir. Ama bir demitasse bir çift kolu altında sığmaz. İki tek atış yapar ve ilk içine ikinci bir bardak mı? İki kez tek kolu doldurdun mu? ...
2 Ara 2010 00:15:34
31

Espresso için Japon Demleme Yöntemi genişletme

Bazı pozlama elde eden "Japon Demleme Yöntemi" hakkında çok şey duydum. Genellikle espresso makinesi ile demlemek ve aynı mantık burada da geçerli olup olmadığını merak ediyordum. Bir bardak buz ekleyerek, bu yüzden espresso hemen buz vurur, Japon Demleme Yöntemine benzer bir etki verir? ...
21 Oca 2014 13:17:25
30

Neden kahve bağımlısı değilim?

Son 5 yıldır günde en az bir kez kahve içiyordum, genellikle iki kez ve henüz bir bağımlılık hissediyorum. Kahve bağımlısı olmak istiyorum ve duygu deneyim. Benim sorunum ne? ...
24 Nis 2018 01:10:30
28

Kahve şeker daha sonra yemek için nasıl?

Çok dolu mide ile kahve içtiğim zaman, genellikle daha sonra çok iyi hissetmiyorum. Bu nedenle, onun yerine kahve yemeğe başlamak çalıştım. Sadece şeker ve kahve ile kahve şeker bir çeşit yapmaya çalışıyorum, bazen biraz yağ ekleyerek denedim, ama ben de istediğim gibi olmuyor. İçine çiğ gerekçesiyle kullanıyorum (tembel olduğum Zaman sadece şeker ^ ^ ile gerekçesiyle yiyorum') ve daha sağlam olmak için, biraz çikolata gibi, ama kahve istedim. Şimdi ne yapıyorum: Çok az su ile kısık ateşte eriyen şeker, erimiş şeker gerekçesiyle karıştırmadan, sonra karıştırarak ...
30 Eki 2015 23:36:37
37

Nasıl uyandığım zaman bana kahve yapmak için Bir Robot Program miyim?

Raspberry Pi bu iş için? Bu android bir robot ya da belki? Tamamen rastgele, yani uyumadığımızı anlamda bir sensör lazım bir Zamanlayıcı kullanın yapamıyorum.onun her gün belli bir saatte uyanmam Aynı benim gibi düşünüyorsanız bana e-posta lütfen. ...
14 Eki 2013 03:59:39
32

Ben 18 ay içinde sızıntı veya kırmak değil kaliteli espresso / cappuccino makinesi

Bir süredir de Longhi kahve makineleri satın aldıkları ve daha kötüye gidiyor gibi görünüyor. Düşük maliyetli ve oldukça güvenilir olan Delonghi bir EC152 başladı. Sonra ikinci öldüğünde, bir yenisini sipariş etmeye çalıştım ama bir EC146 oldu model üretilmiyor ve bu yüzden eşdeğer olmuştu.Gerçekten fakir olan B. Şans bu, ya da ben öyle sanıyordum ki, bir hediye, bir 270 AK gibi bir de Longhi aldım. Ama deli gibi bu sızıntı sonrasında sadece bir kaç hafta. Eğer vana ile su tankına keman bir kaç saat bo ...
23 Ara 2013 20:34:19
38

Işık geçirgenliği zamanında çıkarma belirlemek için kullanılabilir mi?

Eğer (tabii ki eziyet aynı terbiyesizlik ile) şey bir Bira Yasası gibi ışık geçirgenliği ölçerek mükemmel zamanlama çıkarma alabilir miyim diye merak ediyordum. Herkes, herhangi bir tepki var mı? Ya da bir yöntem gibi optimum ekstraksiyon belirlemek için kullanın. ...
19 Ağu 2012 22:09:18
40

Kahve bu tür alabilir miyim?

Eğer insanlar normalde ben kahve türü var mı, onu öğrenmek istiyorum. (Latte, cappuccino, espresso) hangi espresso seçiyorum çeşitli seçenekler vardır, otomattan kahve alıyorum. Bu benim için kaynatma bir kase çağrı (yerel) espresso kase dış mekan mobilya ticareti. Bu renk kahverengi koyu görünüyor. Genellikle bu var ama bazen bu sıcak su 200 ml ekleyin. Kahvemi ekler tatlılık nefret ediyorum hiç bu şeker veya süt ekleyin. Neler yaşıyorum bu içeceğin adı nedir ? Günde iki kez (su, süt veya şeker olmadan) espresso kase önerilir ...
27 Haz 2016 20:26:10
39

Son zamanlarda sulu kahve yapma damla benim-kahve makinesi neden?

Son zamanlarda, 5 çok temel Bay kahvemi kahve fincan damla sulu bira tatma olmuştur, ve bazı sorun giderme yardım için umuyorum. Son zamanlarda daha temel bile bir bıçak öğütücü yerine (temel otomatik bir taşlama) Cuisinart SPECİAL-8 satın aldım. Bu değirmeni 4 bardak başlayarak "2 kahve fincanları" artışlarla eziyet bir miktarda sağlar vardır. Kahvemi-8 SPECİAL ilk kullanım sırasında sulu olmadı. Genellikle su 16 20 sıvı ons kullanarak demlemek ve öğütücü ayarını Kupası 4 fincan ve 6 arasında geçiş var. 6-fincan ayarı çok iyi tadı, ama fasulye var gibi görün ...
10 Kas 2014 14:49:56
28

Neden espresso makinem ile yeterince krem alabilir miyim? Yeterli basınç sağlamak değil mi?

Galiba benim makine değil oluşturmak yeterli basınç çünkü ben bir şey yaratmak, düzgün bir krem. Makine kahve ile yapar basınç ve sonunda su artar, su ısınır. Kahve sıkıştırmak çok nüfuz etmek için daha yoğun ve daha zor çalıştım. Kahve ilk damla kadar uzun bir zaman bu neden hala krem ama yağmaya başladı. Kahve makinası Krups 872-42 Bravo bir Artı: ...
8 Nis 2015 11:57:23
37

En iyi kafein kesintisi için bir fincan kahve bitirmek için önerilen zaman?

Hangi kafein olan en iyi tekme olsun bir fincan kahve içme bitirmek için önerilen zaman aşımı gibi bir şey var mı? ...
9 Eyl 2017 11:17:09
32

Ne evde yaptığım kahve daha kahve dükkanı/kafe kahve yapar?

Ben sık sık kahve evde ben kahveyi daha çok severim bulayım kahve dükkanı bağlı olarak ya da diğer insanların evleri de var. Ev kahve makineleri maç olamaz makineler yapmak tabii ki kafeler ve dükkanlar daha büyük ve daha lüks görünümlü makineler ve genellikle kendi karışımları var, ama ne? Evde kaliteli kahve için iyi yorumları olan Delonghi Dedica bir makine var ve kahve dükkanları kendilerinden olanlar da dahil olmak üzere farklı kahve karışımları her türlü kullandım. ...
1 Ara 2010 13:42:46
31

Soğuk bira konsantre olun nasıl?

Mizodashi soğuk bira sürahi tarafından üretilen yumuşak tadını da seviyorum, ama sıcak kahveyi tercih ederim. Sıcak su ile soğuk bira sulandırmak rağmen, (çok lezzetli olsa da bana oldukça zayıf bir kahve veriyor. Yani, temel sorun nasıl işe alıp kendi kahvemi kendim yaparım o soğuk demlemek yumuşak tadı ile bir konsantre oluşturabilirim mi? ...
1 May 2013 22:31:16
34

Kopi Luwak kahve çekirdekleri

Kopi Luwak en pahalı kahve çekirdekleri vardır, ama bu kahve çekirdekleri özel bir tadı olduğunu merak ediyordum. Ayrıca eğer kahvenin tadı koşum olan bira tavsiye edilen bir yöntem var mı acaba? Eğer fasulye elde olsaydı, nasıl ekipman hazırlamalıyım? Espresso makinesi kullanıyorum. İyi makine ekstra temizlemeliyim? Öğütücü nasıl? ...
17 Ağu 2018 01:39:27
34

Ne kadar büyük bir ağzından bir şeyler hopper kahve çiçek muyum?

"(35-100 cuppers) büyük bir metal ağzından bir şeyler içinde hopper ıslak" gerektiğini okudum. Bu sadece kuru bir tencerenin içine kahve koymak gerekmez anlamına gelir düşünüyorum, ama bana o kadar iyi bilmiyorum. Olası damla kahve makinesi ile benim kadar kahve telvesi 6-8 bardak çiçek açmak (veya yararlı) ve bunu nasıl yapacağım ki bunu? ...
10 Şub 2019 05:06:04
26

Portafilter çapı ne espresso üzerinde etkisi var mı?

Yüksek sonunda espresso makineleri çok 58 mm bir portafilter ile gelmek gibi görünüyor. Bu daha büyük çaplı çıkan espresso bazı gelişmiş etkisi var mı? ...
16 Ağu 2010 10:49:54
29

Küçük satın almak mantıklı mı-taze tutmak için bütün fasulye kahve çanta boy?

Ne kadar etkisi kahve çanta 1 ay içinde fasulye kokusu koruyarak açıldı vs kapatılacak olan var mı? 250 gram ve 500 gram paketler arasında tartışıyor, eski sonra ikinci kilo başına %4 daha pahalı olmakla birlikte oldum. 250 gram (bir 8 için her gün gram espresso eşdeğer verir) bana yaklaşık bir ay sürer, bu yüzden daha büyük bir çanta satın almak, ikinci ay sonra daha küçük bir çanta satın olurdu eğer ben bir ay daha açık bir çanta içinde saklanan fasulye kullanıyor olurdum. Sonsuz olacak fark bu kullanım desen küçük 1 aylık çantal ...
29 Eki 2018 08:17:18
34

Soğuk Demleme kahve konsantrasyonu artırmak

Soğuk bira kahve tadını severim ama sıcak içmeyi tercih ediyorum. (Konsantre oda sıcaklığında bile) hangi kaynar su ile konsantre sulandırmak ben belli bir oranda beni en iyi tat verir ama suyu sıcaklığı ne kadar düşük olursa, eğer konsantre buzdolabında ise daha da düşük olacağını tahmin ediyorum. Konsantre benim oranında kütle olarak su ile 1:4 (kahve) demlendi. En tarifleri önermek en yüksek konsantrasyon vardır. Ayrıca ince öğütür kullanarak ve (30 saat) çıkarma zamanı artan çalıştım. Bu sorunu çözmenin bir yolu oranlar 2 1:3 ...
5 Ağu 2012 04:55:12
37

iki bardak içine dökülen lungo

Hızlı bir sorum var. Lungo espresso düzenli bir atış daha az yoğun, bu yüzden çoğu makine yapmama izin vereceğini tahmin ettiğim gibi iki bardak içine aynı zamanda bir lungo dökün eğer ben, biliyorum, iki ayrı espresso dökerek denk getireceğim ya da sadece her kupada zayıf bir tatma espresso alacağım ben? Bunun yerine bu çifte lungo kullanmalıyım? ...
16 Ara 2010 14:08:08
38

Ne için New England Kahve çanta şeffaf plastik etiket mi?

New England Kahve birkaç çanta var ve her çantada önündeki 9 delikli şeffaf plastik bir etiket olduğunu fark ettim. Ayrıca etiket delikleri karşılık gelen çanta altındaki küçük delikler var gibi görünüyor, ama onlar çok küçük. Ayrıca etiket kaldırılacak değildir (yani) çok yapışkan. Herkes bu amaca hizmet etmeyen her şeyi biliyor mu? Bir şekilde tazelik için mi? Etiket hep aynı yerde ve yaklaşırsanız ve yakından bak burada görülebilir. Kelimelerin Altında "Çikolatalı Cappuccino" ve merkezi gökyüzü altında yer almaktadır. ...
9 May 2014 05:07:34
38

Nasıl ayıklama geliştirmek ve bir filtre kahve Demleme zaman daha fazla verim alabilirim?

Tahminime göre 1 pound elbette çekilmiş kahve filtresi sonra ıslak zeminde konsantre 900 gram bırakır. % 100 çıkarma ile mükemmel bir dünyada, bir kilo kahve kahve 54 fincan alabiliriz. Damla filtre kullanarak sadece 28 bardak alıyorum. Değiştirilmiş bir salata spinner kullanarak daha 142g pound ya da yeterince konsantre başına yaklaşık %13 artan bir verim olan kahve 4 bardak yapmak için aldım. Kimse boşa konsantre alma diğer yöntemler buldu? Bir basın ya da yüksek hızlı santrifüj filtre gibi bir şey düşünüyorum. ...
7 Eki 2015 07:01:03
35

Bir AeroPress olmayan plastik versiyonu?

İçinde plastik olan aeropress gibi bir cihaz almak isterim. Sertleştirilmiş cam muhafaza, mantar dalgıç, ince paslanmaz çelik filtre, paslanmaz çelik kap ideal olarak, çift cidarlı. Böyle sürpriz bir şey zaten satın almak için mevcut değil. Başka bir seçenek, ısı, ya da sadece çift duvarlı paslanmaz çelik gövde ellerinizi korumak için sadece paslanmaz çelik gövde ve ahşap bir tabaka vardır. Piston piston aşağı taşımak için mühür ve sağlar ne yana en büyük sorundur. Cork bunun için işe yaramaz bir sebep var mı? Şarap şişelerinin mantarlarını tazelik cork b ...
27 Kas 2011 05:32:54
25

Film olmadan " üstüne kahve demlemek için nasıl

Sık sık kahve Demleme zaman bardağın üstüne yükselen yağlı bir tabaka ile bitirmek. Nasıl azaltmak veya o olmadan kahveyi mı? Benim geçerli ayarlanmış kullanarak bir Fransız basın ve Yenilikçi Rossa kahve (biliyorum iyi bir eziyet değil ama tavsiye için Fransız basın, ancak bir amatör bir Fransız basın ben sadece aldım markası ile bir Fransız basın üzerindeki etiket). ...
20 Oca 2013 05:34:22
34

Rocket Giotto Demlemek Kolu çizik

Kolu sağ kolu bu normal aşınma mı? ...
23 Tem 2016 04:55:21
38

Kahve türleri şaşkınım. Ne filtre kahve mi?

Yeni bir kahve makinesi aldım ve kalıcı bir filtre var ve sadece filtre kahve kullandığını söylüyor.Tam olarak ne filtre kahve mi? ...
30 Ağu 2014 02:43:51
37

Süt işleme ticari makinede sorunları!

Sadece bir iş fonksiyonu için kahve yapmak gün geçirdim. Expobar ticari kahve makinesi tuttular ve her zaman görünür kabarcıklar ile köpüklü çalıştım ne güzel bir sürahi süt bütün gün olursa olsun alamadım. Çeşitli makinelerde dokusunu süt sonra bugün çok benzer bir şeyi yapan bir makine üzerinde büyük yapıyordum barista tabi ki benim yaptığım zamanı hatırlıyorum. Yaşamak için bu makineleri kullanan herkes, bu neden olabilir? Basıncı çok yüksek olabilir mi? Ya da operatör hatası? Son şüpheliyim rağmen, kelimenin tam anlamıyla her şeyi denedim. Ço ...
10 May 2018 18:45:37
38

Kahve yumurta karışımları

EĞER Roma'ya ifade Birçok Yollar duymuş, aynı ifadeyi kahve keyfi için geçerlidir. Evet, güzel kokulu ve lezzetli bir fincan kahve zevk için birçok yol vardır. Özellikle Aceh halkı için, kahve içme ayrılmaz bir yaşam tarzının bir parçası haline gelmiştir. Acehnese (kahve karışık süt) kahve veya sanger süzülmüş tadına bakmak ister misin, ya da espresso, her şey orada. Aslında, Banda Aceh kahve dükkanları çok sayıda nedeniyle, Aceh Eyaletinin başkenti Bin Devlet Kahve Dükkanı adı verilmiştir. Zaten yukarıda belirtilen ek olarak, yumurta ile karıştırı ...
21 Mar 2016 00:26:50
34

Kahve içme fiziğimi Hangileridir?

Bu yüzden geceleri daha uzun bir süre için çalışabilir miyim bu kahve içmeye karar verdi 16 yaşında bir öğrenciyim ama kahve skinny beni olabilecek bilgiler alıyorum. Peki ya kahve biraz olursam, benim fiziksel etkiler? ...
4 Ağu 2014 19:48:50
36

Yalnızca ara sıra kahve içersem bir kahve tutmak için iyi bir fikir mi?

Haftada kahve sadece iki ya da üç bardak. Bu bir sorun temizliyor mu? ...
31 Eki 2018 22:12:56
32

Taşlama anahtarı çalıştığını doğrulamak için nasıl

Bugün Jura A7 kılavuzu okudum: DİKKAT Eğer öğütücü çalışmadığı zaman eziyet tutarlılığını ayarlamak öğütücü ayar düğmesi bozuk olabilir. Öğütücü çalışırken sadece eziyet kıvamını ayarlayın Makine kapalı iken öğütücü birkaç kez anahtarı döndürülmüş beri, iyi çalışıyor doğrulamak istiyorum - ya da belki de çoktan kırıldı. Yani benim soru: Ne belirtilerden bir kırık öğütücü? ...
15 Şub 2014 01:28:11
33

Frother tabanı yanık var ve düzgün ısı olmaz

Resimdeki gibi Frother altındaki yanık (sanırım) bir süt var. O(sıcak) iyi çalışmıyor. Işık yanıp sönen Başlat ve tekrar kabul/tercih edilen sıcaklık elde etmek için koşuyoruz. Onu yıkama denedik ama gitmiyor işte. Süt frother düzeltmenin bir yolu var mı? ...
21 Şub 2018 10:35:41
30

Isıtma kahve için en iyi uygulamalar

Zaman sabah işten eve geldim, (ve hala oldukça dolu) başkaları tarafından evimde demlenmiş olan bir fincan kahve içmek mümkün duyuyorum zaman biraz da soğuk. Mikrodalga zaman taze Demleme zaman kaynakları boşa harcamak istemiyorum, ama kahve tadı her zaman kapalı“. Eğer krem sonra yeniden ısıtılmış ise, tadı da çok kötü bir durum ama siyah kahve bile çok hoyrat. Ne kahve ısıtma için en iyi uygulamalar nelerdir? ...
5 Mar 2017 23:13:01
39

Moka pot ne demek bardak mu?

Moka pot gün önce aldım ve hemen hemen her gün, kahve ve yeteri kadar su ile doldurun ben her zaman ve hepsini kendim içerim kullanıyoruz. Kutu yazılmış 4 bardak onun ne demek olduğunu bugün fark ettim. 4 için insanları anlama gelir ve her zaman çok fazla kahve içme ive mi? Nasıl kahve her zaman bir içki daha ve yerine yeni kahve içerken sohbet, yani? ...
1 Oca 2015 05:42:02
39

Twist gerçekten espresso, elle yapılmış gibi tadı Basın.

Bu Twist Basın kickstarter sözler bir el espresso makinesi. Gerçekten espresso tadı ile yaptığı kahve S. kahve AeroPress diyecekler? Bira espresso içinde AİUİ, en önemli faktör basınçtır. Ne kadar basınç gereklidir? Twist Basın vida bir konu üzerinden daha fazla baskı geliştirir, ama bu iş parçacığı 2x sadece kaldıraç sağlayan 45° görünür, ama mümkün değil AeroPress için tavsiye üzerine kilo yağsız yapabilirsiniz. Kullanıcı birbirinizi doğru işler basar, ama bu sadece basarak zamanı yarıya indirmek değil kuvveti artar. Espresso (hızlı) ta ...
4 Nis 2017 02:12:40
28

Kahve tadım notları: efsane ya da gerçek?

Mevcut fasulyenin ne diyor bu: kuru üzüm ve bol meyve kabuğu Creme Brulee beni düşündürüyor kremsi bir tatlılık sağ karamel küçük ipuçları için aşağı yedeklenmiş olduğunu şekerlenmiş. Bu bir hafta bir çift almak ve bu oldukça ölçülü - rastgele kelime jeneratör tarafından üretilen olabilirdi hayali abartı normalde 100 kelime. Bu bir Orta Amerika Bourbon, tüm irtifa, toprak, temizleme, işleme, hiçbir konuda yararlı bilgiler. Ve daha sık değil, bu çeşitlerin ne olduğunu bulmak için çiftliği google var. Neler oluyor? Satıcılar sad ...
5 Haz 2011 12:56:25
25

nespresso kapsül - en az tür ile tanen

Tanin karşı hassasım ama kahve büyük bir hayranıyım onun için normal doz benim en az tanen üretecek çeşitli bulmaya çalışıyorum. Volluto nespresso kapsül gibi düşük çıkarma zamanı ve hafif bir kızartma gibi espresso ile gitmeliyim sanırım. Bu mantıklı geliyor mu? Başka fikri olan? Bir karar vermek istiyorum. Teşekkürler! ...
13 May 2019 02:37:09